2010/02/21 久々の今日の献立

今日っていうか、日付変わってるわけですが・・・

本格的なカレーを作りますた！！
もうたまらなくうまくて、今までルーで作ってたカレーなんか目じゃなく・・・
店のカレーのような本格的な味で、もうルーのカレーなんて食べれないｗｗｗ

あまりにうますぎて、食べるときに写真撮るの忘れた・・・
鍋に残った写真で申し訳ないすが・・・



・タイ風？チキンカレー

１．摩り下ろした玉葱を３０分くらい炒める
２．摩り下ろした生姜とにんにく、みじんぎりにしたにんじん、きのこを入れて少し炒める
３．トマト缶、ココナッツミルク、カレー粉を入れる
　　ここで使うカレー粉は、それ自体に塩分は入っていないため、塩は少し多めに入れる
４．鶏肉を入れて、３０分～１時間くらい煮込む
５．チャツネ、ガラムマサラを適量入れる
６．お好みで一味で唐辛子アップ！！

これで自宅で本格的なカレーが完成！！
かなりスパイシーですが、ココナッツミルクでマイルドに仕上がりました。

が・・・
食べ慣れないスパイス、ココナッツミルクが原因なのかわかりませんが、
食べた後、３人とも腹が痛くなしました・・・
食べてすぐカレーリバースｗｗｗ
いや、下品ですみません(´･ω･`)